In deze blog wil ik het gaan hebben over appelazijn en hoe appelazijn je kan helpen.
- Wat is appelazijn?
- Hoe kun je afvallen met appelazijn?
- Appelazijn afvallen recept
- In de keuken
- 10 gezondheidsvoordelen
- Conclusie
- Wat is appelazijn?
Appelazijn, of appelciderazijn, is een vloeistof die ontstaat nadat de suikers in de appels zijn gaan gisten. Het begint met het sap van appels nadat deze geplet zijn, dit komt in een fermentatieproces waardoor er alcohol ontstaat.
Eigenlijk is appelazijn dus wijn geweest! Helaas, een appelazijn wijntje zit er niet in (lijkt ons ook niet zo smakelijk). Er wordt lucht toegevoegd aan het azijn waardoor het mengsel verandert in zuur en er dus appelazijn ontstaat.
Hoe dat smaakt? Je hebt het misschien zelf al wel eens gehad. De smaak en het aroma van appelazijn zijn intens en fruitig. Dit komt door het zuurgehalte van de appels.
Naast dat het azijn in bepaalde gerechten en producten wordt gebruikt, heeft het ook gezondheidsvoordelen. Het kan bijvoorbeeld helpen bij het afvallen op een natuurlijke manier, daarnaast zit het bomvol:
- Mineralen
- Vitamines
- Enzymen
- Antioxidanten
Al deze bestanddelen helpen je bij het behouden van een vitaal lichaam. Erg belangrijk dus voor je algemene lichamelijke gezondheid.
- Hoe kun je afvallen met appelazijn?
Het gebruik van appelazijn is een krachtig middel dat helpt bij het afvallen. Je hoeft niet minder te eten om gewicht te verliezen, is dat even goed nieuws!
Appelazijn helpt het lichaam om opgeslagen vetten om te zetten in suikers. Zo wordt het overtollige vet als energiebron gebruikt. De spieren in het lichaam gebruiken de vetten die zijn omgezet in suiker.
Dit zijn de gezondheidsvoordelen van appelazijn en voordelen die helpen bij het afvallen:
- Appelazijn verlaagt de bloedsuikerspiegel na de maaltijd, door de spijsvertering te vertragen.
Het zorgt ervoor dat snelle stijgingen in de bloedsuikerspiegel worden voorkomen en dit zorgt ervoor dat je gewicht stabiel blijft. - Appel(cider)azijn heeft een verzadigend effect dat het spijsverteringsproces vertraagt. Hierdoor eet je minder zonder dat je een hongergevoel hebt.
- Het stimuleert het natuurlijk afvallen.
In een studie waarbij muizen azijnzuur kregen, zagen wetenschappers een toename in vetbranding - De zuiveringscapaciteit vergemakkelijkt het afvoeren van gifstoffen en ongezonde vetten. Dit komt door het zuur in dit azijn.
- Daarnaast verlaagt het hoge triglyceriden in het bloed – dit zijn vetten die o.a. zorgen voor energie.
- Appelazijn afvallen recept
Appelazijn is een zuur -de naam zegt het al. Daarom is het niet aan te bevelen om de azijn zo in de pure vorm in te nemen. Dit zou spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken.
Het volgende recept met appelazijn raad ik aan:
- Vul 1 glas met water (200 ml.)
- Voeg een een snufje zuiveringszout toe
- Roer 2 eetlepels biologische appelazijn met een natuurlijke gisting (30ml)
- Meng alle ingrediënten en roer ze goed door elkaar. Start je dag met een glas op de lege maag. Het water dat je gebruikt mag zowel koud als lauwwarm zijn. Mocht de smaak te bitter zijn, voeg dan honing toe naar smaak.(niet tijdens fase 1!)
Zuiveringszout
Het toegevoegde zuiveringszout helpt om het azijnzuur te neutraliseren. Dit ter bescherming van het tandglazuur en de maag. Het is aan te bevelen om dit drankje een half uur voor iedere maaltijd te drinken. Met een maximum van 3 maal per dag.
- In de keuken
Niet alleen is appelazijn goed voor het lichaam door het verdund met water te drinken. Ook op culinair gebeid is dit een prima ingrediënt:
- Het helpt om voedsel langer houdbaar te maken.
- Het verbetert de smaak van voedsel, zonder dat extra toevoeging van zout nodig is.
- Het is ideaal om rauwe groentes voor salades schoon te maken.
Kortom, appelazijn is een simpel en natuurlijk ingrediënt. Het reinigt je lichaam, biedt veel gezondheidsvoordelen voor het lichaam en is een goede toevoeging in de keuken.
- 10 gezondsheidsvoordelen
Je kunt afvallen met appelazijn, maar daarnaast is er nog een hele lijst met andere goede eigenschappen van appelazijn voor je gezondheid. We zetten ze even voor je op een rijtje:
- Houdt de mond en de tanden gezond
- Regelt de PH-waarde van het lichaam
- Werkt ontstekingsremmend
- Verlaagt het cholesterol en een hoge bloeddruk
- Verbetert de leverfunctie
- Voorkomt urineweginfecties
- Bestrijdt nierstenen
- Versterkt het immuunsysteem
- Fungeert als een natuurlijk antibioticum
- Het kan verdund met water worden gebruikt om wratten en schimmels op de huid te verwijderen.
- Conclusie
Je zou dus kunnen zeggen dat appelazijn niet alleen helpt bij afvallen, maar ook een ontgiftende werking heeft. Deze twee gaan hand in hand en helpen jou naar een slank en gezond lichaam!
Ik raad aan om het appelazijn (met een snufje zuiveringszout) zo’n 1 tot 3 keer per dag te drinken voor een maaltijd.
Naast de verschillende gezondheidsvoordelen en het stimuleren van het afvallen, is het ook goed te gebruiken in de keuken. Het zorgt ervoor dat voedsel langer houdbaar blijft, het verbetert de smaak en het kan ook gebruikt worden om producten zoals sla schoon te maken.